焼カレー

今日は、お友達のなみ。ちゃんのブログにおいしそうな焼カレーが

紹介されてあって、美味しそうだなと思って

まねしちゃいましたヽ(´▽｀)/

カレーとごはんをまぜたものに

ブロッコリーと卵とチーズを置いて

オーブンで焼くだけ

簡単でとっても美味しかったです。

春の味覚

昨日、ふきのとうを旦那くんの実家の畑で収穫してきたので、

さっそく、今日は天ぷらにしてみました

左がふきのとうの天ぷら

右がしいたけの天ぷら

ふきのとうは、さわやかな香りと少しの苦みが絶品！

しいたけも、とってもおいしかった

レンコンと鶏肉のハンバーグ

今日の晩御飯は・・・

ごはん

おつけもの

今日は梅干しと、ワカメの佃煮。

旦那様は、お漬け物がないとそわそわするので、

必ず用意しています。

アボカドとスモークサーモンのサラダ

きのこのポン酢炒め

レンコンと鶏肉のハンバーグ

ネットで掲載されてたレシピを参考に作ってみました。

レンコンの食感がとてもよくて、

甘辛い味がご飯にもよくあって美味しかったです。

野菜のコンソメスープ

明日は、雨が降るらしいので、

明日も暖かいご飯を考えなきゃ！と思うさくらなのでした。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は・・・

大根と手羽先の煮物

今回は、かな～り大きめに大根を切って煮てみましたが、

ダシがしみてて超おいしかったです。

奈良漬け

コロッケ

手作りはやっぱり美味しい。

さくらの大好物の一つです。

めかぶ

久し振りにめかぶを食べました。

芯のぶぶんがこりこりしておいしかった～。

今日から寒いらしいので、

夜に暖かい物でも作ろうかなと思うさくらなのでした。

1日おくれのバレンタイン

今日は、おうちでのんびりしようということで、

旦那くんと朝スーパーで買いだしして、

お昼は塩やきそば作りました

いつもはソース焼きそばなんだけど、

旦那くんのリクエストで塩やきそばに。

写真にはのせてませんが、紅ショウガと一緒に

食べたら、美味しかったです

で、焼きそばといえば、ビールがあうよねと

いうはなしになり、旦那くんは和歌山の地ビール、

さくらはジュースで乾杯(￣▽￣)

和歌山の地ビール、ナギサビールです。

旦那くん、地ビールにご満悦の様子でした。

そして、デザートは、チョコフォンデュ！

バレンタインから１日遅れですが、

二人でチョコフォンデュしてみました。

甘酸っぱくておいしかった

甘い物もたべて、明日からまた頑張るぞ～

とやる気になったさくらなのでした。

世界料理サミット ２００９

今日は、旦那くんと世界料理サミット２００９が

東京国際フォーラムで開催されてたので、行ってきました

雑誌の懸賞で、展示会ご招待券プレゼント！というのがあって、

何だろうと思いながら、応募してみたら、見事当選！！

どんな催しがあるんだろう？？と興味津々で行ってみると・・・

どうやら、料理の仕事に関係した人々がメインの展示会らしく、

ちょっととまどう二人

でも、いろんなブースでいろいろ試食もできたし

（発売前の新商品なんかもありました。

　業務用のもあったし）

イベリコ豚についての講演会にも参加できて、

勉強になったし、試食したハム、超美味しかった

ハムの脂身って、今まで美味しいとおもったことなかったけど、

イベリコ豚のハムの脂身は、チーズの様な味がして、

ほんと絶品でした。さすが、高級食材だわ

さくらが一番きになったブースは、

バルサミコ酢のおいてあったところ。

香水みたいな小さな瓶に何種類ものバルサミコ酢が

展示されてあって、かわいいなぁ。。なんて思いながら見てたら、

テイスティングしてみるかい？とお店の人に言われて、

３種類テイスティングさせてもらいました。

（ラズベリーと洋梨とオレンジだったかな）

どれがいちばんおいしかった？と聞かれて、

洋梨が一番おいしいですって答えたら、

『味、よくわかってるねえ。。

どっかのお店のシェフさん？』って

聞かれて、ちょっとあわてちゃいました。

さすがに、食いしん坊の主婦ですとは言えなかったわ

帰りにいろんなお料理のレシピや、

料理について書かれてる本など、

いただいて帰ってきたので、

今後のご飯の参考になればいいなと思うさくらなのでした。

肉の日

今日、２月９日は肉の日だそうで、

なにかお肉を使ったおかずにしようと

豚肉と白菜の蒸し煮を作りました

蒸し煮がさっぱりめなので、

ちょいこってりのグラタンで

初めてオーブンのオート機能使いました。

まだまだ、オーブンを使いこなせてないので、

もっとオーブンをフル活用しなきゃと思うさくらなのでした。

はなまるマーケット おめざフェア

近くの百貨店で、はなまるカフェ　おめざフェア

というのがやってたので、旦那くんと行ってきました

はなまるマーケットで、おめざとして紹介されていたお店が

出店するということで、楽しみにしてたの

行ってみると、おいしそうなものがいっぱい(￣◆￣；)

考え抜いた末に、３種類お総菜を買ってきました。

甘い物もたくさんあったんだけど、

今回は特に惹かれる物もなくて

今日は、お総菜の一つでもある風来坊の手羽先が

今日の晩御飯に登場

スパイシーでとっても美味しかった

スパイシーなおかずには、

優しい味のスープということで・・・

キャベツ、ベーコン、アスパラガスのスープを

つくりました

キャベツが、とっても甘くておいしかった

花粉症？

今日は、エビとポテトを作ってみました。

いつもは、チキンでつくるんですが、

昨日の晩御飯が、チキンのトマト煮だったので、

今日はエビを使ってみました。

今日はフランスパンに、オリーブオイル＋バルサミコ酢の

ソースをつけて食べてみました。これも絶品

寒い時のグラタンはイイねヽ(´▽｀)/

さて、話はかわって、

ここ２，３日、鼻水がとまらなくてだるいなぁ。。と思いながら

テレビをみていたら、３日前から花粉が飛びはじめてる可能性大

とのこと。

も・・・もしかして、花粉症？

花粉症に縁がないとおもってたけど、今年は、大変かも！？

まだ、涙が出ないので、もうちょっと様子見かな。

節分

昨日は、節分だったので、

恵方巻を買ってきました

今年は、東北東の向きを向いて食べました♪

節分といえば、イワシですが・・・

今回は、代わりに二人の大好きなししゃもで

そして、旦那くんの好きな高野豆腐の煮物

そして、お寿司にはかかせないお吸い物。

タケノコとわかめのお吸い物です。

タケノコを食べながら一足早い春を感じたさくらなのでした。

魔法のオイル

今日は、お昼はお家で食べよう！

ということで、旦那くんのリクエストのスパゲッティーを作る事に。

１種類のスパゲッティーを２人前作るよりも、

２種類のスパゲッティーを１人前ずつ作った方が、

楽しいと思って、ソースを何にしよう・・・と考え。

ツナといんげんとオリーブの

　トマトソーススパゲッティー

小エビのジェノベーゼ

　（そば粉スパゲッティーを使いました）

を作る事に。

普通に２種類作って、味見したら、

まあまあおいしいけど、なにか足りないなぁ。。と思っていたら、

旦那くんが「前に買ったオリーブオイルは？」

というので、ブログで前に紹介したオリーブオイルをひとかけして

食べてみると・・・・旨い！

全然味がちがう！

ほんと少量しかかけていないのに、こんなに味が変わるとは！

テレビとかで、プロの料理人の人が、

「最後にオリーブオイルをふりかけてたべるとおいしいんですよ」

っていってるのをみて、

脂っこくなるだけで、おいしいわけないやん！

とテレビに向かってつっこみを入れていたのに・・・（笑）

前にテレビで

ピザの上にオリーブオイルを適量かけるのは、

太りにくい食べ合わせと放送されてたので、

今度、ピザを食べる時もオリーブオイルをかけてみようかしら。